3 huisgemaakte wielersnacks met haver

3 huisgemaakte wielersnacks met haver

Fietsers kunnen het niet ontkennen: voeding speelt een cruciale rol in het ondersteunen van je prestaties en herstel. En als het gaat om energierijke en voedzame ingrediënten is haver koning! Ontdek enkele heerlijke sportieve recepten met haver en zorg ervoor dat jouw huisgemaakte wielersnacks een bron zijn van koolhydraten, vezels en essentiële voedingsstoffen. Of je nu op zoek bent naar pre-ride snacks, tussendoortjes voor onderweg of herstelmaaltijden, deze recepten met haver zijn voor jou.

Voor, tijdens of na het fietsen zin in een gezonder en zelfgemaakt alternatief voor een gekocht gebakje? Maak zelf eens bananenbrood en geniet van een handig mee te nemen homemade snack de volgende keer dat je er met je tweewieler op uittrekt.

WAT HEB JE NODIG? (VOOR 1 CAKEVORM VAN 25 CM - 9 STUKKEN)

● 3 rijpe bananen (300 g)
● 3 eieren
● 80 g suiker
● 150 g havermoutmeel
● 1 tl kaneel
● 1 tl vanille-aroma
● 1 pakje bakpoeder
● 1 snufje zout

HOE MAAK JE HET?

1. Verwarm de oven voor op 170 °C.
2. Plet de bananen met een vork in een grote kom. Voeg de eieren en suiker
toe. Mix tot er een dik geheel ontstaat.
3. Voeg de rest van de ingrediënten toe en mix goed.
4. Bekleed een cakevorm of een ovenschaal met aluminiumfolie of bakpapier.
5. Stort het mengsel in de vorm. Plaats voor 35 minuten in de oven op 170 °C.
6. Prik met een satéprikker in het bananenbrood om te kijken of het gaar is.
Komt de prikker er droog uit, dan is het klaar. Zo niet, laat het nog 5 minuten
verder bakken. Laat het bananenbrood goed afkoelen voor het verwijderen
van de folie en het aan te snijden.

Geen groot baktalent? Geen probleem! Met dit recept tover je binnen vijf minuten een cake op tafel, of liever: in je mok. We garanderen dat deze protein mugcake op basis van banaan, haver en ei je nieuwe favoriete snack wordt voor een stevige fietstocht!

WAT HEB JE NODIG? (VOOR 1 MUGCAKE)

● 1 banaan
● 2 eieren
● 50 g (grove) havermoutvlokken
● 20-30 g eiwitpoeder naar keuze
● scheutje melk (+-50 ml)

HOE MAAK JE HET?

1. Plet de banaan met een vork. Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng goed.
2. Giet het mengsel in een tas. Plaats 2 minuten en 20 seconden in de microgolfoven op 850 W.
3. Pak de tas uit de microgolfoven en zet ze ondersteboven op een bord. Normaal gezien komt de mugcake er zo uit. Als dit niet het geval is, snijd even met een mes langs de randen.

TIP: serveer met een beetje yoghurt en je favoriete fruit en/of noten!

Wie denkt dat havermout saai is, probeerde dit recept nog niet! Start je volgende fietsdag met een heerlijk warme appelcrumble. Met zijn voedzame ingrediënten en vezelrijke haver is dit gerecht er eentje dat je lang een verzadigd en energiek gevoel zal geven op de fiets.

WAT HEB JE NODIG?

● 2 appels
● 20 g suiker
● 80 g fijne havermout
● 30 g grove havermout
● 20 g (kokos)olie
● 40 g agavesiroop of ahornsiroop
● 2 el water
● Snufje kaneel voor bij de appels (afhankelijk van eigen smaak)
● Snufje kaneel voor bij het deeg (voornamelijk voor kleur)
● Snufje zout

HOE MAAK JE HET?

1. Schil de appels. Verwijder het klokhuis en snijd in blokjes. Plaats ze in een
ovenschaal. Voeg de vanillesuiker en kaneel toe. Meng alles goed met een lepel.
2. Verwarm de oven op 180 °C.
3. Meng de havermout met de olie, siroop, water, zout en kaneel tot je een plakkerige massa krijgt.
4. Bedek de appels met het havermoutdeeg en druk goed aan. Zo krijg je een stevige crumble. Zet de appelcrumble 35 minuten in de voorverwarmde oven.

Laat tijdens je volgende fietsvakantie de wielersnacks aan ons over

Haver is een geweldige bondgenoot voor fysieke prestaties, omdat het wonderen doet voor je energie. Of je nu op zoek bent naar gezonde fietsrituelen of je volop aan het voorbereiden bent voor je volgende Kortweg-avontuur, haver is altijd een goede keuze. Op fietsvakantie hoef je echter niet zelf je wielersnacks te maken. Geniet van heerlijke buffetten in een viersterrenhotel en laat de energieke bevoorrading aan ons over. Boek hier je volgende reis vol fietsplezier!

Recepten en foto’s: Katrien Van Roy